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为响应山东省卫健委关于山东省第十一届“全民营养周”宣传活动的工作要求，2025年5月16日下午，山东预防医学会联合山东省立医院、山东营养学会、明珠社区党群服务中心、泉景天沅社区卫生服务站在明珠社区举办首次HCH项目试点社区居民营养配餐培训会。山东省卫健委食品处、济南市卫健委食品处、济南市疾控中心、济南市市中区卫健局、济南市七里山街道的领导出席，山东预防医学会副秘书长李国荣主持培训会。明珠社区党群服务中心党委书记李颖在培训会开幕式致辞，明珠社区HCH专家组组长、医学营养配餐专家山东省立医院王爱武主任药师担任主讲，泉景天沅社区卫生服务站院长及医护人员、山东医学高等专科学校、济南护理职业学院领导和学生，明珠社区60余名居民参加了本次培训会。
李颖书记在致辞中表示，HCH项目聚焦糖尿病等慢性病防控，通过"营养配餐+连续服务"模式，将三甲医院优质资源下沉至社区，"让居民在家门口就能享受科学健康管理"。
王爱武教授以“科学认识糖尿病，吃对食物，掌控血糖”为主题，通过“糖尿病及其危害，你真的了解吗”“糖尿病科学防控知识，你知多少”“科学饮食该怎么吃”“膳食营养干预临床案例分享”“加入营养配餐技能项目，您将收获什么”这五个内容，向居民详细讲解了糖尿病的危害、吃对食物可以掌控血糖的道理，现场演示每餐“三分法”均衡搭配（主食、蛋白质、蔬菜比例1:1:2）和每日“五指法”均衡营养（ 5大类食物）等实用技巧。讲授的内容丰富且重点突出、通俗易懂，深受居民欢迎。
参加首次HCH项目试点社区居民营养配餐培训会的居民代表李娟老师在培训会上分享了对营养健康的认识和体会。
“社区卫生服务站医务人员营养配餐师+家庭营养配餐员”是社区开展HCH营养健康服务的模式，是由山东预防医学会、山东省立医院营养配餐专家研究提出的具有复制、可持续的模式。此模式可以把营养学的科学数据，变成居民饭桌上可口且营养均衡的饭菜。